Photos de Hoi An au Vietnam – charme ancien et art de vivre
Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, Hoi An charme par ses maisons jaunes, son quartier japonais préservé et sa cuisine aux influences multiples.
Située sur la côte centrale du Vietnam, à quelques kilomètres de Da Nang, la ville de Hoi An est un trésor d’architecture et d’histoire. Ancien port marchand florissant entre les XVe et XIXe siècles, elle conserve un centre historique remarquablement intact, où les influences chinoises, japonaises et françaises se mêlent dans une ambiance paisible et chaleureuse.
Le quartier japonais et les maisons anciennes
Le cœur de la vieille ville est constitué de rues piétonnes bordées de maisons de commerçants en bois, souvent à un ou deux étages. Beaucoup sont peintes dans ce jaune ocre si caractéristique, devenu l’un des symboles visuels de Hoi An. Certaines façades portent encore les marques des inondations saisonnières, visibles à travers des inscriptions en hauteur gravées dans le bois.
Le célèbre pont japonais couvert, datant du XVIIe siècle, marque la limite entre les anciens quartiers japonais et chinois. Il s’agit d’un des rares ponts habités au monde, avec un petit sanctuaire intégré en son centre. C’est un lieu iconique de la ville, prisé à la fois pour sa valeur historique et sa photogénie.
Une ville où il fait bon s’attarder
Malgré l’afflux de visiteurs, Hoi An conserve un rythme apaisé. Il est plaisant de s’y installer plusieurs jours pour flâner au gré des ruelles, faire du vélo dans les campagnes environnantes ou explorer les rizières et les plages toutes proches.
La ville s’illumine chaque soir avec des milliers de lanternes suspendues, créant une ambiance féérique propice aux balades nocturnes et à la photographie d’ambiance. La lumière rasante du matin, tout comme celle du crépuscule, met en valeur les textures et les couleurs des bâtiments, tout en adoucissant les scènes de rue.
Une adresse gastronomique à ne pas manquer
Parmi les nombreuses tables locales et restaurants pour touristes, une adresse se distingue par son raffinement et son authenticité : le restaurant Madame Hien Hoi An, situé au 02 Nguyễn Thái Học, dans le quartier japonais, près du marché. Il est dirigé par le chef français Didier Corlou, dont le fils assure peu à peu la relève.
Leur cuisine s’inspire des produits vietnamiens et des traditions familiales, tout en intégrant un savoir-faire culinaire français. Le lieu, élégant mais sans prétention, offre une expérience gustative qui complète à merveille la visite de la ville.
Hoi An, entre histoire et art de vivre
Hoi An fait partie de ces villes où l’on revient volontiers, tant pour son atmosphère que pour ses possibilités photographiques. Elle forme un contraste intéressant avec des étapes plus historiques comme Hué, ou plus naturelles comme la baie d’Ha Long terrestre.
Elle s’intègre parfaitement dans un circuit passant par le centre du pays, et peut se prolonger vers le sud du Vietnam avec Saigon ou le delta du Mékong, ou remonter vers Hanoi et la baie d’Ha Long.
Pour les amateurs de photographie, d’histoire et de gastronomie, Hoi An est une étape incontournable au Vietnam, à savourer à son propre rythme.
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